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几种节能烹饪方法让你更环保

发布日期:2015-10-07 来源: 生活百科网 点击: 5,554 views

如今我们很多人都在讲究低碳生活,作为家庭主妇如何烹饪让我们更节约,更加环保,小编介绍几个烹饪方法,让你的家庭低碳生活进行到底,健康的饮食方法对身体健康更好,有助于让我们跟生态和谐生存。

适当生食,省去烹调

准备一盘生菜沙拉或者是凉菜什么的,不需要烹饪,还可以维持维生素,避免因为加热而导致了营养流失。不是所有的蔬菜都能适合生吃的,比如豆类就要加热才可以吃,否则将会加大我们的肠胃问题,还有菠菜、苋菜什么的里面有草酸,也不能生吃。

先解冻再烹调

冷冻的食物建议先解冻后再去烹饪,比我们直接丢在锅里面节约煤气也节约了时间,如果你来不及解冻,你可以选择微波炉来解冻处理效果会更好。食材在煎、炒、烤之前最好把水沥干了,比如炸鱼,你要把鱼擦干了再入锅里面,这样可以节省热能,还可以节约烹饪时间。

冰箱只装七分满

根据国外专家的研究发现,我们买来的食物有三分之一是吃不完的,很容易扔掉,我们可以分成一个个的小包装放入冰箱里面,可以保持新鲜,也避免了来回冷冻、化掉了,每次的量当餐吃完为宜。冰箱只装七分满比较好,每周清理一次,看看是不是有过期的食物,赶紧烹饪吃完了。

集中食物一起烹调

在使用烤箱的时候,让多种食物一同放入来烤,可以节省能源;或者我们吃火锅的时候,可以各种食材按照先烫蔬菜、后烫肉类海鲜的次序来煮熟了吃,将会有助于节约能源。另外我们在煮或焖炒食物的时候,要盖上盖子,也是为了不让热能损失,维持一定的热度,减少耗费煤气的作用。

聪明使用节能锅具

有的锅可以一次烹饪多道的食物,比如电饭锅、蒸锅、电压力锅,上层蒸包子、下层煮粥,省电还方便。“蒸”取代“煮”的方式,一方面可以节省水,还可以保住更多的营养元素。

混用多种烹调法

在煎鱼的时候,不要直接把生鱼放入平底锅里面煎,应该放入烤箱里面烤至半熟后再放入平底锅里面,这样小火炸一下就可以吃了。

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