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冬天吃羊肉的禁忌和吃羊肉的好处

发布日期:2016-12-20 来源: 生活百科网 点击: 22,344 views

涮着羊肉,喝着小酒,冷天里再没有更享受的事了。但是如果不注意这些禁忌,享受变难受就悲剧了!

时光一去永不回,转眼又要过冬天!有首歌唱的好,你在南方的艳阳里穿短袖,我在北方的寒风里冻成狗,这样的时候,唯有一顿羊肉涮锅方能温暖我瑟瑟发抖的身体,不过羊肉虽好,也不能乱吃哦,有些禁忌你必须了解!

吃羊肉的好处

天气一冷,北方的涮羊肉立刻又火起来了,大家喜欢在冷天里吃羊肉暖身子,但吃羊肉到底有哪些好处却都说不出个一二三来。其实很简单,羊肉属于温性,含优质蛋白质,且脂肪含量相比猪肉要低些,适量吃羊肉能增强体质增加人体的抵抗力,有益身体健康。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量、抵御寒冷,还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到提高身体素质、增强抗病能力的作用。

冬天吃羊肉的禁忌和吃羊肉的好处

另外,羊肉不仅营养丰富,而且从中医上来说,还有很大的药用价值。食用羊肉,对于常见的肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一些虚寒病症均有很大裨益;而且它具有补肾壮阳、补虚温中等功效,也适合男士经常食用。

羊肉并非人人都能吃

虽然前面说了吃羊肉的那么多好处,但是小编想提醒的是,羊肉并不是人人都能吃的。羊肉属大热之品,如果有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都最好不要食用,会加重上火的情况。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,也不宜食用,因为羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等,食后肝脏、肠道不能完全将其分解吸收,可能使这些疾病复发,或加重病情。

吃羊肉的三个禁忌

既然有上面这些疾病的人不能吃,那是不是其他人就能放心的享受吃羊肉的好处了呢?那也不是,就算你没有以上病症,在吃羊肉的时候如果不了解它的禁忌,很容易会吃出病的哦!

1、忌和茶同食

茶作为中国特色饮料,一直被国人青睐,再吃完饭之后喝茶也是很多人多年的习惯。但是吃羊肉以后最好还是喝点别的吧,因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,喝了之后会产生鞣酸蛋白质,使人体肠道的蠕动减弱,大便水分减少,很可能诱发便秘。

2、忌和南瓜同食

与羊肉一样,现在也正是吃老南瓜的好时节,但这两样却最好不要一起吃。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。为了防止“上火”,不妨适当放点凉性的食物,比如与萝卜同炖煮。

3、忌和西瓜同食

很多涮羊肉的餐馆会准备自助水果来招徕生意,其中西瓜就是常见的水果之一,很多人也喜欢在餐后吃点凉爽的西瓜散火气。但是中医认为,吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”,这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,二者一起吃有碍于脾胃。

饮食小贴士:涮羊肉的汤不能喝!

北方除了吃涮羊肉,还有喝羊汤的饮食习惯。有些人会觉得涮羊肉的汤不就是羊汤嘛,而且比羊汤店卖的看起来好多了,又油又香,不喝就这么浪费了多可惜。但其实在吃一顿涮羊肉的过程中,同一锅汤要反复沸腾,其中的营养物质经过这样几十甚至上百次的沸腾,不仅没有了羊汤的营养,还可能会产生一些对身体有害的物质,所以还是不要喝的好。

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