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糖尿病病人可以吃面包吗?

发布日期:2020-05-16 来源: 生活百科网 点击: 959 views

很多人觉得糖尿病患者不能吃面包,他们自己也担心吃完之后血糖升高而不敢吃面包。其实,糖尿病患者可以吃面包,但是需要慎重选择。

  选择之前,我们需要知道一个概念GI值。GI值,全称“The Glycemic Index”,中文:升糖指数。

  糖尿病患者需选择低GI的食物,这样有利于控制血糖水平。不同的面包有不同的GI值,而糖尿病患者吃面包应该选择低GI值的食物。

  如果想吃面包的话,建议糖尿病患者选择升糖指数低的全麦混合面包,如100%石磨全麦面包或粗黑麦面包。全麦混合面包的升糖指数比日常饮食中的馒头(GI值88)、米饭(83.2)、烙饼(79)、大米粥(69)、小米粥(61)低得多。

  除了选择低GI值的面包,糖尿病患者应该选择加油少、非含糖馅料的面包。总而言之,推荐食用全麦无糖无油的混合面包,不建议使用白面面包、含糖馅料面包、法棍面包等。  糖尿病患者应该多加注意自己的血糖值,吃东西应该多看一看、想一想。

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